Bildungsplan, -bericht, Handlungskompetenzen

Die Verbundpartner legen für jeden Lehrberuf sogenannte Handlungskompetenzen fest. Die Definition der notwendigen Berufskenntnisse stellt sicher, dass die Grundbildung schweizweit vergleichbar bleibt und so auch die Mobilität ermöglicht wird. Für Berufsbildner/innen helfen klar beschriebene Handlungskompetenzen um die Ausbildung während der Lehre zu strukturieren.

Während ihrer Lehre begegnen die Milchtechnologinnen und Milchtechnologen allen Handlungskompetenzen in der Liste unten - entweder im Lehrbetrieb, in der Berufsfachschule oder in den überbetrieblichen Kursen. Manche Lehrbetriebe organisieren sich in einem Lehrbetriebsverbund, damit sichergestellt wird, dass die Lernenden alle Handlungskompetenzen erlernen können.