Warum Milchtechnologe/in
Faszination von Tradition und Innovation
Ronja Jäger, Oriane Novello und Anja Neuhaus – so heissen die besten Milchtechnologinnen des Landes. Wieso haben Sie diesen Beruf gewählt? Weshalb sollten junge Menschen diesen Beruf erlernen? Wir haben die drei Berufsfachfrauen befragt.
Ronja Jäger
Gold
SwissSkills 2025
Ich bin schon früh mit dem Handwerk der Käseherstellung in Kontakt gekommen – in unseren Ferien auf der Alp. Seit dem Zukunftstag, welchen ich in der Käserei Tschumper absolviert hatte, war für mich klar, dass ich Milchtechnologin werden möchte. Schliesslich habe ich direkt nach der neunten Klasse meine Ausbildung begonnen.
Warum Milchtechnologin?
Es ist faszinierend, dass aus dem Rohstoff Milch so viele verschiedene Produkte entstehen. Diese Vorgänge in der Theorie zu erlernen und in der Praxis umzusetzen ist sehr spannend. In der Ausbildung sind zudem die Technik und die Hygiene ein grosses Thema. Diese Kombination macht die Ausbildung «Milchtechnologe/in EFZ» interessant und öffnet viele Möglichkeiten nach dem Lehrabschluss.
Oriane Novello
Bronze
SwissSkills 2025
Ich habe mich für diese Ausbildung entschieden, weil mich die Milchverarbeitung interessierte. Ich wollte lernen, wie ich diese unterschiedlichen Grundnahrungsmittel aus Milch herstellen kann.
Warum Milchtechnologin?
Es ist ein wunderbarer Beruf, der sowohl den Körper, als auch den Geist fordert. Er ist abwechslungsreich und fördert die Entwicklung vielfältiger Kompetenzen. Ausserdem gibt es genügend Arbeitsplätze: Du brauchst dir somit keine Sorgen um deine Zukunft nach der Ausbildung zu machen.
Anja Neuhaus
Bronze
SwissSkills 2025
Mich begeisterte die Verbindung von moderner Lebensmittelproduktion und traditionsreichem Handwerk. Deshalb habe mich für die Ausbildung zur Milchtechnologin entschieden. Milchprodukte haben eine weit zurückreichende Geschichte. Ich finde es spannend, wie man dieses traditionsreiche Handwerk mit modernen technischen Verfahren vereint. Besonders fasziniert mich, dass man aus einem einzigen Rohstoff so viele unterschiedliche Produkte herstellen kann. Ich möchte dazu beitragen, diese Tradition aufrechtzuerhalten und gleichzeitig hochwertige und solide Produkte herzustellen.
Warum Milchtechnologin?
Eine Ausbildung als Milchtechnologin ist ideal für alle, die gerne praktisch arbeiten, Interesse an Lebensmitteln und Technik haben und Verantwortung übernehmen wollen. Du lernst, wie aus einem einzigen Rohstoff so viele verschiedene Produkte entstehen und kannst dafür sowohl handwerkliches Geschick als auch moderne Produktionsverfahren einsetzen. Ausserdem leistest du mit der Herstellung von Lebensmitteln einen wichtigen Beitrag für die Bevölkerung und hilfst ein altes, traditionelles Handwerk aufrechtzuerhalten. Die Arbeit ist abwechslungsreich und zukunftssicher.